رژیم پرپروتئین و جلوگیری از چاقی مجدد

 تحقیقات جدید نشان میدهد که چندین استراتژی موثر برای افرادی که می خواهند از چاقی و بازگشت وزن قبلی خود ممانعت کنند، وجود دارد. داروهای ضد چاقی ، جایگزینی وعده های غذایی با پودرها و رژیم پر پروتئین می توانند سبب ثبات وزن شوند. نتایج این تحقیق جدید که از متا آنالیز تحقیقات  قبلی  بدست آمده  است در مجله  ی The American Journal of Clinical Nutritionمنتشر  گردید.

 این تحقیقات توسط محققین سوئدی درانستیتو تحقیقات کلینیکی اپیدمیولوژی کارولینسکا و مرکز چاقی بیمارستان  دانشگاه  کارولینسکا انجام شد و یافته های آن به دانش آنچه بدون شک بزرگترین  چالش هر فرد برای کاهش  وزن است، کمک نمود. بدون شک اینکه چگونه  بعد از کاستن از وزن بتوان ازافزایش مجدد آن جلوگیری نمود چالش تمام افرادی است  که  بعد از طی مراحل سخت از وزن خود کاسته و به وزن بهتری رسیده اند.

 یکی از محققین این گروه دکتر Hemmingssonمیگوید: بدن چندین مکانیزم دفاعی برضد کاهش وزن دارد که عبارتند از افزایش گرسنگی ، متابولیسم پایین تر انرژی و بازگشت به عادات قدیمی .

 او می افزاید : اگر مشکل  اضافه وزن مجدد نبود درمان چاقی کار نسبتاً آسانی بود. روشهای متعددی  وجود دارد که کنترل دراز مدت وزن درطی سالها را امکان پذیر می کنند و درحال حاضر پایگاه اطلاعاتی  نسبتاً بزرگی  برای ارزیابی  سیستماتیک مطالعات موجود ایجاد شده است.

درمتا آنالیز مطالعات موجود، دانشمندان به ترکیب وبررسی نتایج 20 تحقیق علمی منتشر شده که در آن مجموعاً 3017 نفر شرکت داشتند، پرداختند . افراد شرکت کننده  یا چاق  بوده و یا درشروع فرآیند  کاهش وزن دارای اضافه وزن بودند. درمطالعات  مختلف  تأثیرات داروها، جایگزینی وعده ی غذایی ، رژیم های پرپروتئین ، ساپلیمنت های تغذیه ای  و ورزش بروی بازگشت مجدد وزن بعد از کاهش  شدید آن با رژیم های کم کالری (کمتر از 1000 کالری در روز) بررسی شده بود.

اگر چه این تحقیق نشان داد که اضافه وزن مجدد دربیشتر موارد بجز استثنائاتی اتفاق می افتد اما محققین دریافتند چندین استراتژی میتواند در عدم بازگشت به وزن قبلی کمک کند: داروهای ضدچاقی ، پودرهای جایگزین غذا و رژیم پرپروتئین (البته  برای کسانیکه  ناراحتی  کلیوی نداشته باشند) . غذاهایی با نمایه ی گلایسمی پایین نیز موثرند.  البته این اطلاعات از یک مطالعه استخراج شده است و به همین علت محققین معتقدند نتایج آن کمتر قابل اعتماد می باشد.

دکتر Hemmingssonمیگوید: داروهای ضدچاقی متاسفانه دارای عوارض جانبی زیادی هستند  بنابراین موثرترین داروها نیز بعد از چندسال کنار گذاشته میشوند، اما محصولات جایگزین غذا و رژیم های پرپروتئین موثر بوده وبرای همه  قابل دسترس می باشند.

یک نتیجه ی جالب توجه این است که ورزش هیچ تأثیر واضحی درحفظ وزن بعد از کاهش وزن ندارد. دلیل احتمالی آن این است که در یکی از مطالعات افراد شرکت کننده بیمار بوده و به آرتروز شدید مبتلا بودند و بنابراین تنها فیزیوتراپی های خاص برای آنان تجویز شده بود و در مطالعه ی دیگر که شرکت  کنندگان آن به روش  نرمال تری  به ورزش  می پرداختند تأثیرات  انجام ورزش مشابه با رعایت رژیم پرپروتئین بود. مصرف ساپلیمنت های تغذیه ای هیچ تأثیری بر کاهش  اضافه وزن مجدد نداشت .

 منبع: www.sciencedaily.com/releases/2013/10/131031090307.htm